Основной раздел > Оффтопики
Коптилка и Копчение.
Kolka:
когняк... когняк... нада виноградику подсадить :)
а сыры, эта тема. Тут Дорогая возила одному "маэстро" (французу, но сейчас живет в африке, в литву приезжал учить сыроваров) сыр, от которого я пищал, что типа "понимаю гурманов" (вкус специфический -наркотический ;) )
так тот не пробуя, сказал какие там недочеты, (а они таки были) и как это недопускать (она потом технологию поменяла).... блин, я поверил в волшебников
(ща писданул один с погребка... приедет - отгребу, а хуле)
Vladko:
Сначала маринуем рыбку.(перец,соль и всякие травки)
Разжигаем коптилку.Выпиваем бутылочку пивка.
Закладываем рыбку.Пьём пивко и подкидываем ольху по мере необходимости.
У меня получается за 1,5-3 часа,в зависимости от размера рыбки.Проверяю по плавнику(первый от головы,если отрывается легко,значит готово). :beer:
В субботу поеду на Налима,на Лиелупку,если поймаю,ну во общем коптилка его ждёт. :)
Посты объединены: 14.11.2014 22:39:08
--- Цитата: Runcis71 от 14.11.2014 18:48:59 --- :giggle:
Pomnju kak kusno bilo, shas tolka vospamenanija i mjaso ! :))
--- Конец цитаты ---
Да,пивасик тоже был вкусным. :))
Kolka:
--- Цитата: Vladko от 14.11.2014 21:52:27 ---Сначала маринуем рыбку.(перец,соль и всякие травки)....
--- Конец цитаты ---
"добавить всякого по вкусу" ... блин, у меня всяких трав сушеных.. ебаут 20 баночек стоит...
Эх, завтра на карася съезжу, надо практиковаться на чем то :)
Vladko:
А Налима, я так и не поймал. herase
Runcis71:
:giggle:
Toties es te divus līņus noķēru, lielākais ap 1 kg ! ;)
Навигация
Перейти к полной версии