Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Расширенный поиск  

Автор Тема: Коптилка и Копчение.  (Прочитано 49151 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Последние сообщения Последние сообщения

Новости администрации 05.01.2024 12:11:59 Evlampij

Готовим мотоцикл Т.О. 23.11.2023 15:36:30 valkas

Куда первым делом идти новичкам :) 23.11.2023 15:36:13 valkas

TOY RUN Елгавский детский дом 23.08.2023 12:41:30 Evlampij

Лодочный сплав 2023! 19-20 августа 21.08.2023 11:33:23 Танк

Манометр для синхронизации карбюраторов. 25.05.2023 13:03:29 L1

Перенесено: Warrior 25.01.2023 19:46:36 Evlampij

ПДД 25.01.2023 00:47:39 mmaris

6-7 августа - Лодочный сплав 2022 18.07.2022 22:16:07 Танк

Поздравления!!! 08.03.2022 13:13:28 Rob

Yamaha MT 07 (стартер) 28.11.2021 12:05:25 foks185

Скутер vs мотоцикл 25.11.2021 18:08:00 Romai

Allen 30.09.2021 13:26:23 Linka

Poker Run 2018 12.09.2021 09:17:16 Танк

Sportbike Racing Suits- Race Leathers | Moto Speeds LLC 10.09.2021 14:40:53 motospeeds1

wanderer 09.09.2021 23:51:01 mmaris

Продается Suzuki DR 650 SE SP 46 31.08.2021 13:26:05 Igorek

Не будем смотреть со стороны 30.08.2021 15:55:29 Танк

Нужна помощь 22.08.2021 22:44:23 mmaris

14-15 августа - Лодочный сплав 2021 16.08.2021 00:20:25 Танк

07.08.2021 Паланга, Литва 03.08.2021 13:20:42 Танк

Привет 29.07.2021 08:46:12 Evlampij

Сдача на \"А\" категорию с нуля + цены 28.07.2021 18:54:20 Dev

Где в Риге есть хороший выбор шлемов? 28.07.2021 18:42:19 Танк

a_loky_m 18.07.2021 23:49:44 a_loky_m

Kolka

  • Механик
  • Кандидат в знатоки
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1113
    • Хутер
Коптилка и Копчение.
« Ответ #75 : 28.02.2014 17:35:34 »

Моя бывшая одноклассница говорила так:
"Я вегетарианка. Я не ем даже колбасу... Мне жалко животных....

вчера было неохота набирать, седня поделюсь :

У человека кишечник "длиннеее" чем у хишников и "короче чем у травоядных. В итоге, он может есть и то и другое - одинаково плохо, только сырое мясо будет "загнивает" уже в кишечнеке, поэтому даже собаки закапывают мясо, чтобы в нем начались процессы ферминтации, человек приспособился тоже, в основном - тепловая обработка.
жвачных травоядных типа овец и коров можно отнести к хищникам, они в первом желудке выращивают "белковых" бактерий на траве, а во втором желудке переваривают их.

а чисто "на траве", с нашим пещеварительным трактом добыть полезного практически неуспеть -сжувал и уже покакал... Кролики выходят из этого положения поедая свой помет и таким образом "пропуская пищу" два раза через "себя"...

это так, невдаваясь в подробности того климата где мы живем и того генетического наследия, которое нам папа с мамой передали, возраста и состояний организма - развитие, беременность и тому подобное

« Последнее редактирование: 28.02.2014 17:48:38 от Kolka »
Записан
я не хотела вас обидеть, случайно просто повезло.

Vladko

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 3079
  • DSTPRO, Bremzusistema.
Коптилка и Копчение.
« Ответ #76 : 22.03.2014 01:33:22 »

Вчера взял два Ласиса(была акция),сегодня  закопчу,понеслось. :coolcool:
Записан
TRW

Vladko

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 3079
  • DSTPRO, Bremzusistema.
Коптилка и Копчение.
« Ответ #77 : 23.03.2014 19:54:53 »

Как-то так.
Записан
TRW

Vladko

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 3079
  • DSTPRO, Bremzusistema.
Коптилка и Копчение.
« Ответ #78 : 14.11.2014 00:48:09 »

Опять по акции.
6 штук копчу.В субботу.Могу в пятницу.Гоша,зоом привет.
Записан
TRW

Kolka

  • Механик
  • Кандидат в знатоки
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1113
    • Хутер
Коптилка и Копчение.
« Ответ #79 : 14.11.2014 20:12:26 »

Котэ, кагняк жрутъ с сыром...или сыр жрутъ с вином... чета запутали вы меня, мусьё! :)

Vladko - пжлста! задокументируй процесс приготовления! очькую я все как то с рыбоми начинать.
Записан
я не хотела вас обидеть, случайно просто повезло.

Kolka

  • Механик
  • Кандидат в знатоки
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1113
    • Хутер
Коптилка и Копчение.
« Ответ #80 : 14.11.2014 20:51:06 »

когняк... когняк... нада виноградику подсадить :)

а сыры, эта тема. Тут Дорогая возила одному "маэстро" (французу, но сейчас живет в африке, в литву приезжал учить сыроваров) сыр, от которого я пищал, что типа "понимаю гурманов" (вкус специфический -наркотический ;) )

так тот не пробуя, сказал какие там недочеты, (а они таки были) и как это недопускать (она потом технологию поменяла).... блин, я поверил в волшебников
(ща писданул один с погребка... приедет - отгребу, а хуле)

Записан
я не хотела вас обидеть, случайно просто повезло.

Vladko

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 3079
  • DSTPRO, Bremzusistema.
Коптилка и Копчение.
« Ответ #81 : 14.11.2014 21:52:27 »

Сначала маринуем рыбку.(перец,соль и всякие травки)
Разжигаем коптилку.Выпиваем бутылочку пивка.
Закладываем рыбку.Пьём пивко и подкидываем ольху по мере необходимости.
У меня получается за 1,5-3 часа,в зависимости от размера рыбки.Проверяю по плавнику(первый от головы,если отрывается легко,значит готово). :beer:

В субботу поеду на Налима,на Лиелупку,если поймаю,ну во общем коптилка его ждёт. :)

Посты объединены: 14.11.2014 22:39:08
:giggle:
Pomnju kak kusno bilo, shas tolka vospamenanija i mjaso ! :))
Да,пивасик тоже был вкусным. :))
« Последнее редактирование: 14.11.2014 22:39:09 от Vladko »
Записан
TRW

Kolka

  • Механик
  • Кандидат в знатоки
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 1113
    • Хутер
Коптилка и Копчение.
« Ответ #82 : 15.11.2014 22:26:14 »

Сначала маринуем рыбку.(перец,соль и всякие травки)....
"добавить всякого по вкусу" ... блин, у меня всяких трав сушеных.. ебаут 20 баночек стоит...

Эх, завтра на карася съезжу, надо практиковаться на чем то :)
Записан
я не хотела вас обидеть, случайно просто повезло.

Vladko

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 3079
  • DSTPRO, Bremzusistema.
Коптилка и Копчение.
« Ответ #83 : 23.11.2014 00:43:08 »

А Налима, я так и не поймал. herase
Записан
TRW

Runcis71

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 4609
  • Не учите меня, я сам знаю, где раки зимуют. :)
Коптилка и Копчение.
« Ответ #84 : 23.11.2014 13:41:27 »

 :giggle:
Toties es te divus līņus noķēru, lielākais ap 1 kg ! ;)
Записан
Я не Пушкин, i pishu kak umeju.
http://www.youtube.com/watch?v=___tLrTuMpk
Luche zdarovij interes k siskam, chem njezdarovij k piskam. :)

Vladko

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 3079
  • DSTPRO, Bremzusistema.
Коптилка и Копчение.
« Ответ #85 : 23.11.2014 17:14:21 »

А вот линей не люблю,тиной они отдают. :)
Записан
TRW

Runcis71

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 4609
  • Не учите меня, я сам знаю, где раки зимуют. :)
Коптилка и Копчение.
« Ответ #86 : 24.11.2014 09:20:48 »

А вот линей не люблю,тиной они отдают. :)
Полный бред ! :))
Записан
Я не Пушкин, i pishu kak umeju.
http://www.youtube.com/watch?v=___tLrTuMpk
Luche zdarovij interes k siskam, chem njezdarovij k piskam. :)

Evlampij

  • Global Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 6037
  • Когда в мире кто-то флудит- грустит один Евлампий©
Коптилка и Копчение.
« Ответ #87 : 25.11.2014 17:59:39 »

сколько сам линей не вылавливал и не ел приготовленных .. всё время какбудто водоросли в вприкуску к рыбе ем .. +1 к Vladko
Записан
«Христианин – это раб Божий, Язычник – это друг и потомок своих Богов».

Я предпочитаю быть живым параноиком, даже если мое поведение со стороны выглядит странно. Стать психически стабильным трупом я всегда успею.

Vladko

  • Эксперт
  • ***
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 3079
  • DSTPRO, Bremzusistema.
Коптилка и Копчение.
« Ответ #88 : 26.03.2016 19:03:13 »

 ugar
Записан
TRW

JunzY

  • Претендент
  • **
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 46
Коптилка и Копчение.
« Ответ #89 : 28.03.2016 19:36:07 »

Vladko Даёшь термометр! Интересно сколько градусов в камере. Я держу около 75. Коптильня у меня из бочки 200 литровой :) собирал лет 15 назад, чисто попробовать...так и прижилась :)
Записан
 

Страница сгенерирована за 1.09 секунд. Запросов: 19.